På en grøn plet bag vores dam og staldhus har vi plantet en lang række forskellige nøddetræer og bærbuske. Her ligger også tre Tiny Homes, som vi udlejer til gæster, der ønsker en naturnær overnatningsmulighed. 

I et hjørne af Nøddehaven bor vores tre flittige bifamilier. Bierne har herfra rig mulighed for at flyve ud og samle nektar blandt vores variation af frugt og grøntsager, og flere omkringliggende markhektarer, som vi har omlagt til bestøverbrak. Honningen fra vores produktion sælger vi på glas i vores vejbod. Det er også muligt at købe tavlehonning, der er et mere pollenholdigt produkt.

Vi er i fuld gang med at omdanne en gammel mark til plantage med en masse træer. Indtil videre er der plantet 50 figentræer, 100 morbærtræer, 100 træer med spisekastanjer, 200 hasselnøddetræer, 400 æbletræer, samt mere eksotiske træer som fersken og mandel. Disse får snart selskab af yderligere pære-, kirsebær- og valnøddetræer, og en række bærbuske.