Nøddehaven
På en grøn plet bag vores dam og staldhus har vi plantet en lang tække forskellige nøddetræer og bærbuske. Her ligger også 3treTiny Homes, som vi udlejer til gæster, der ønsker en naturnær overnatningsmulighed.
Bistader
I et hjørne af Nøddehaven bor vores tre flittige bifamilier. Bierne har herfra rig mulighed for at flyve ud og samle nektar blandt vores variation af frugt og grøntsager, og flere omkringliggende markhektarer, som vi har omlagt til bestøverbrak. Honningen fra vores produktion sælger vi på glas i vores vejbod. Det er også muligt at købe tavlehonning, der er et mere pollenholdigt produkt.
Frugt- og nøddeplantage
Vi er i fuld gang med at omdanne en gammel mark til plantage med en masse træer. Indtil videre er der plantet 50 figentræer. Disse får snart selskab af ægte kastanje, morbær-, æble-, pære-, kirsebær-, valnødde- og hasselnøddetræer, samt en række bærbuske.
Vores haver, marker og plantage
Mols Food Haven
I Mols Haven dyrker vi en lang række forskellige grøntsager efter økologiske principper. Haven omfatter 2 polytunneller og flere marker, der ligger med den flotteste udsigt over Begtrup Vig. Afgrøderne dyrkes efter økologiske og regenerative principper.
Bærhaven
Fra luften af kan man se en stor, cirkelformet beplantning på vores arealer. Det er vores bærhave. Formationen er designet til os af Karoline Nolsø Åen fra Permakulturhaven. I bærhaven gror der forskellige slags solbær, ribs, stikkelsbær, brombær, strandoliven, bærmispel, vinbær og nogle frække pebre.
Vinhaven
I vores vinhave har vi plantet cirka 300 planter af druesorten Solaris. Håbet er, at vi med tiden kan lave vores egen hvidvin. Druerne blev plantet i efteråret 2024, så der går endnu nogle år, før vi kan se, om projektet har båret frugt.
Til at hjælpe os med på vinrejsen, har vi fået hjælp fra Kirsten og Willi, der har dyrket vin på Sydfyn siden 2018.